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| 味の素株式会社 | |||||
| 酵素製剤 |
| 品名 | 荷姿 | 特徴 | 食品への添加物表示例 |
| アクティバTG-k | 1kg×10 100g×50 | 水産練り製品用物性改良剤−弾力の付与 | 1、酵素が失活している場合：該当する添加物はありません 2、酵素が失活していない場合：酵素 |
| アクティバTG−S | 1kg×10 | 畜肉加工用品用物性改良剤 | 1、酵素が失活している場合：該当する添加物はありません 2、酵素が失活していない場合：酵素 |
| アクティバTG-B | 1kg×10 | 水溶き添加使用向き食品接着剤 | 1、酵素が失活している場合：ガゼインナトリウム 2、酵素が失活していない場合：酵素、ガゼインナトリウム |
| アクティバTG-Kしなやか | 1kg×10 | 水産練り製品用物性改良剤−しなやかさの付与 | 1、酵素が失活している場合：調味料(無機塩)※調味料(アミノ酸等)などの表示がある場合は包括して表示できます。 2、酵素が失活していない場合：酵素、調味料（無機塩） |
| アクティバTG-B 粉まぶし | 1kg×10 | 粉まぶし使用向専用接着剤 | 1、酵素が失活している場合：該当する添加物はありません 2、酵素が失活していない場合：酵素 |
| アクティバTG-Ｍコシキープ | 1kg×10 | 製麺用物性改良材 | 1、酵素が失活している場合：該当する添加物はありません 2、酵素が失活していない場合：酵素 |
| アクティバTGｰK マイルド | 1kg×10 | 水産練り製品用物性改良材−素材を活かしたナチュラルな触感改良が可能 | 1、酵素が失活している場合：該当する添加物はありません 2、酵素が失活していない場合：酵素 |
| アクティバTG−S マイルド | 1kg×10 | 食品加工品用物性改良材ｰ素材を活かしたナチュラルな触感改良が可能 | 1、酵素が失活している場合：該当する添加物はありません 2、酵素が失活していない場合：酵素 |
| アクティバ スパーカード | 1kg×10 | 豆腐用物性改良材 | 1、酵素が失活している場合：該当する添加物はありません 2、酵素が失活していない場合：酵素 |
| アクティバ コシキープ水溶き用 | 1kg×10 | 製麺用物性改良材−水溶き使用専用製剤 | 1、酵素が失活している場合：該当する添加物はありません 2、酵素が失活していない場合：酵素 |
| アクティバTG−AK | 1kg×10 | 水産練り製品用物性改良剤−坐り時間不要タイプ | 1、酵素が失活している場合：調味料(無機塩)※調味料(アミノ酸等)などの表示がある場合は包括して表示できます。 2、酵素が失活していない場合：酵素、調味料（無機塩） |
| アクティバTGーB 速効タイプ | 1kg×10 | 水溶き添加使用向き食品接着剤−反応時間短縮タイプ | 1、酵素が失活している場合：該当する添加物はありません 2、酵素が失活していない場合：酵素 |
| アクティバ コシキープ 速効タイプ | 1kg×10 | 製麺用物性改良材 | 1、酵素が失活している場合：アスコルビン酸ナトリウム又はビタミンC 2、酵素が失活していない場合：酵素、アスコルビン酸ナトリウム又はビタミンC |
| アクティバTGーH | 1kg×10 | 食品加工品用物性改良材 | 1、酵素が失活している場合：該当する添加物はありません 2、酵素が失活していない場合：酵素 |