商品詳細

『おいしさ検索』ご利用についてのご注意

株式会社キタマが運営する『おいしさ検索』は法人のお客さまへ向けた業務用の原材料や調味料などをご案内するサイトです。 個人や研究目的などのお問い合わせに関しましてはご遠慮いただきますようよろしくお願い致します。

荷姿 20kg缶(ペースト)
性状 調味料(アミノ酸)、増粘多糖類、ビタミンB1(原材料の一部に牛、大豆、小麦を含む)
表示例 畜肉系調味料
特徴 牛肉本来の風味と煮込み感を付与できます。加熱(特にレトルト)による風味や味の劣化が少なく、保存による色の変化も少ないエキスです。製品自身の色が薄いので色調の薄いスープなどにも使用できます。
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