商品詳細

『おいしさ検索』ご利用についてのご注意

株式会社キタマが運営する『おいしさ検索』は法人のお客さまへ向けた業務用の原材料や調味料などをご案内するサイトです。 個人や研究目的などのお問い合わせに関しましてはご遠慮いただきますようよろしくお願い致します。

荷姿 1kg×20
性状 粉末
表示例 酸化防止剤(エリソルビンNa、亜硫酸塩)、pH調整剤、ミョウバン
特徴 ゆで蛸、味付け蛸の色調保持に。煮熱後の急冷時に水量に対して0.5%~1.0%使用。※食品衛生法による使用基準あり。
その他

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