商品詳細
『おいしさ検索』ご利用についてのご注意
株式会社キタマが運営する『おいしさ検索』は法人のお客さまへ向けた業務用の原材料や調味料などをご案内するサイトです。 個人や研究目的などのお問い合わせに関しましてはご遠慮いただきますようよろしくお願い致します。
荷姿 | 1kg×20、25kg |
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性状 | 粉末 |
表示例 | リン酸塩(Na) |
特徴 | 魚肉練り製品用、冷凍すり身の保水性の向上、肉の結着に。冷凍すり身製造時に原料に対して0.1%~0.3%使用。 |
その他 |
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