商品詳細

『おいしさ検索』ご利用についてのご注意

株式会社キタマが運営する『おいしさ検索』は法人のお客さまへ向けた業務用の原材料や調味料などをご案内するサイトです。 個人や研究目的などのお問い合わせに関しましてはご遠慮いただきますようよろしくお願い致します。

荷姿 20kgBIB
性状 液体
表示例 魚醤
特徴 徳島産の内臓を除去したタチウオを原料として使用しました。副原料として米麹を使用し,醸造の工程をあわせることで芳醇な発酵の香りと魚介の旨味を併せ持つ魚醤に仕上げました。
その他 用途:和食料理全般、つゆ・たれ類、ラーメンスープ、鍋の素、味付きポン酢
原材料:タチウオ(徳島県産)、食塩、米麹

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