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ビスリヒトB (エフシー化学株式会社)
荷姿: 表示例: 特徴
10kg 増粘剤(グァーガム)又は安定剤(グァーガム)又はゲル化剤(グァーガム)又は糊料(グァーガム) 増粘安定剤として、ソース、醤油、珍味、等の製品に対して0.1%〜0.5%を粘性にあわせて使用。離水防止、又安定剤としては、0.1%〜0.5%使用。
メーカー分類: カテゴリー分類:
増粘安定剤製剤 増粘安定剤
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ビスリヒトC (エフシー化学株式会社)
荷姿: 表示例: 特徴
1kg×10 増粘剤(グァーガム)又は安定剤(グァーガム)又はゲル化剤(グァーガム)又は糊料(グァーガム) 増粘安定剤として、ソース、醤油、珍味、等の製品に対して0.1%〜0.5%を粘性にあわせて使用。離水防止、又安定剤としては、0.1%〜0.5%使用。
メーカー分類: カテゴリー分類:
増粘安定剤製剤 増粘安定剤
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ビスリヒトK (エフシー化学株式会社)
荷姿: 表示例: 特徴
1kg×10 増粘多糖類 増粘安定剤として、ソース、醤油、珍味、等の製品に対して0.1%〜0.5%を粘性にあわせて使用。離水防止、又安定剤としては、0.1%〜0.5%使用。
メーカー分類: カテゴリー分類:
増粘安定剤製剤 増粘安定剤
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ビスリヒトK-100 (エフシー化学株式会社)
荷姿: 表示例: 特徴
1kg×10 増粘剤(キサンタンガム)又は安定剤(キサンタンガム)又はゲル化剤(キサンタンガム)又は糊料(キサンタンガム) 増粘安定剤として、ソース、醤油、珍味、等の製品に対して0.1%〜0.5%を粘性にあわせて使用。離水防止、又安定剤としては、0.1%〜0.5%使用。
メーカー分類: カテゴリー分類:
キサンタンガム 増粘安定剤
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ビスリヒトSK-100 (エフシー化学株式会社)
荷姿: 表示例: 特徴
1kg×5 増粘剤(キサンタンガム)又は安定剤(キサンタンガム)又はゲル化剤(キサンタンガム)又は糊料(キサンタンガム) 増粘安定剤として、ソース、醤油、珍味、等の製品に対して0.1%〜0.5%を粘性にあわせて使用。離水防止、又安定剤としては、0.1%〜0.5%使用。
メーカー分類: カテゴリー分類:
キサンタンガム 増粘安定剤
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カードラン (MCフードスペシャリティーズ株式会社)
荷姿: 表示例: 特徴
10kg箱(1kg×10),10kg箱 ゲル化剤目的:ゲル化剤*(カードラン/ぶどう糖多糖) 安定剤目的:安定剤*(カードラン/ぶどう糖多糖) 増粘剤目的:増粘剤*(カードラン/ぶどう糖多糖) *糊料でも可 熱時凝固する性質をもつ多糖類(β-1,3-グルカン)。水分散液を加熱すると特徴のあるユニークなゲルが得られる。
メーカー分類: カテゴリー分類:
カードラン及び製剤 増粘安定剤
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CD-1 (MCフードスペシャリティーズ株式会社)
荷姿: 表示例: 特徴
10kg箱(1kg×10),10kg箱 増粘多糖類 使用目的が異なる場合は,使用目的に応じた表示が必要。 原料小麦粉に直接添加し効果を発揮するように製剤化したカードラン製剤(特に中華めんに適している。)
メーカー分類: カテゴリー分類:
カードラン及び製剤 増粘安定剤
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CD-3 (MCフードスペシャリティーズ株式会社)
荷姿: 表示例: 特徴
10kg箱(1kg×10),10kg箱 増粘多糖類 使用目的が異なる場合は,使用目的に応じた表示が必要。 原料小麦粉に直接添加し効果を発揮するように製剤化したカードラン製剤(特にうどんに適している。)
メーカー分類: カテゴリー分類:
カードラン及び製剤 増粘安定剤
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CD-3(新) (MCフードスペシャリティーズ株式会社)
荷姿: 表示例: 特徴
10kg箱 増粘多糖類 使用目的が異なる場合は,使用目的に応じた表示が必要。 原料小麦粉に直接添加し効果を発揮するように製剤化したカードラン製剤(特にうどんに適している。)アレルギー表示不要タイプ。
メーカー分類: カテゴリー分類:
カードラン及び製剤 増粘安定剤
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CD-10 (MCフードスペシャリティーズ株式会社)
荷姿: 表示例: 特徴
10kg箱(1kg×10) 増粘剤目的:増粘剤*(カードラン/ぶどう糖多糖) 安定剤目的:安定剤*(カードラン/ぶどう糖多糖) ゲル化剤目的:ゲル化剤*(カードラン/ぶどう糖多糖) *糊料でも可 カードラン製剤(水産ねり製品用)。
メーカー分類: カテゴリー分類:
カードラン及び製剤 増粘安定剤
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CD-L (MCフードスペシャリティーズ株式会社)
荷姿: 表示例: 特徴
10kg箱 増粘多糖類 使用目的が異なる場合は,使用目的に応じた表示が必要。 カードラン製剤(食肉加工品用)。
メーカー分類: カテゴリー分類:
カードラン及び製剤 増粘安定剤
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CD-99L (MCフードスペシャリティーズ株式会社)
荷姿: 表示例: 特徴
10kg箱 増粘多糖類 使用目的が異なる場合は,使用目的に応じた表示が必要。 カードラン製剤。食肉製品に対しは素材のテクスチャーを引き立て、弾力のあるしなやかな食感を与える。
メーカー分類: カテゴリー分類:
カードラン及び製剤 増粘安定剤
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CD-300 (MCフードスペシャリティーズ株式会社)
荷姿: 表示例: 特徴
10kg箱(1kg×10) 増粘剤目的:増粘剤*(カードラン/ぶどう糖多糖) 安定剤目的:安定剤*(カードラン/ぶどう糖多糖) ゲル化剤目的:ゲル化剤*(カードラン/ぶどう糖多糖) *糊料でも可 カードラン製剤(魚肉ねり製品用)。
メーカー分類: カテゴリー分類:
カードラン及び製剤 増粘安定剤
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CD-15P (MCフードスペシャリティーズ株式会社)
荷姿: 表示例: 特徴
20kgキュービテナー 増粘剤目的:増粘剤*(カードラン/ぶどう糖多糖) 安定剤目的:安定剤*(カードラン/ぶどう糖多糖) ゲル化剤目的:ゲル化剤*(カードラン/ぶどう糖多糖) *糊料でも可 カードランをリン酸三カリウム溶液に溶解した製剤で、食品に容易に添加・混合することができ、カードラン本来のユニークな品質改良効果を効果的に引き出すことを可能にした製剤。
メーカー分類: カテゴリー分類:
カードラン及び製剤 増粘安定剤
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CD-MP (MCフードスペシャリティーズ株式会社)
荷姿: 表示例: 特徴
10kg箱 増粘剤目的:増粘多糖類、(原材料の一部に乳、大豆を含む)使用目的が異なる場合は,使用目的に応じた表示が必要。 カードラン製剤。乳白色の粉末。
メーカー分類: カテゴリー分類:
カードラン及び製剤 増粘安定剤
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オルノー G1 (MCフードスペシャリティーズ株式会社)
荷姿: 表示例: 特徴
20kg袋 増粘剤目的:増粘剤(グァーガム)/糊料(グァーガム)、安定剤目的:安定剤(グァーガム)/糊料(グァーガム) グァーガム。冷水可溶。粘度:3000mPa以上(1%)
メーカー分類: カテゴリー分類:
増粘安定剤 増粘安定剤
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オルノー G2 (MCフードスペシャリティーズ株式会社)
荷姿: 表示例: 特徴
20kg袋 増粘剤目的:増粘剤(グァーガム)/糊料(グァーガム)、安定剤目的:安定剤(グァーガム)/糊料(グァーガム) グァーガム。冷水可溶。粘度:2200mPa以上(1%)
メーカー分類: カテゴリー分類:
増粘安定剤 増粘安定剤
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オルノー L1 (MCフードスペシャリティーズ株式会社)
荷姿: 表示例: 特徴
25kg袋 増粘剤目的:増粘剤(ローカスト)/糊料(ローカスト)、安定剤目的:安定剤(ローカスト)/糊料(ローカスト) ローストビンガム。温水可溶。粘度:3200mPa以上(1%)
メーカー分類: カテゴリー分類:
増粘安定剤 増粘安定剤
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オルノー X−1 (MCフードスペシャリティーズ株式会社)
荷姿: 表示例: 特徴
10kg箱(1kg×10),10kg箱 増粘剤目的:増粘剤(キサンタン)/糊料(キサンタン)、安定剤目的:安定剤(キサンタン)/糊料(キサンタン) キサンタンガム。冷水可溶。粘度:900〜1300mPa以上(1%)
メーカー分類: カテゴリー分類:
増粘安定剤 増粘安定剤
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オルノー X−2 (MCフードスペシャリティーズ株式会社)
荷姿: 表示例: 特徴
10kg箱(1kg×10),10kg箱 増粘剤目的:増粘剤(キサンタン)/糊料(キサンタン)、安定剤目的:安定剤(キサンタン)/糊料(キサンタン) キサンタンガム。冷水可溶。粘度:1700〜2300mPa以上(1%)
メーカー分類: カテゴリー分類:
増粘安定剤 増粘安定剤
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オルノー X−3 (MCフードスペシャリティーズ株式会社)
荷姿: 表示例: 特徴
10kg箱(1kg×10) 増粘剤目的:増粘剤(キサンタン)/糊料(キサンタン)、安定剤目的:安定剤(キサンタン)/糊料(キサンタン) キサンタンガム。冷水可溶。粘度:850〜1100mPa以上(1%)
メーカー分類: カテゴリー分類:
増粘安定剤 増粘安定剤
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オルノー X−EG (MCフードスペシャリティーズ株式会社)
荷姿: 表示例: 特徴
10kg箱(1kg×10) 増粘剤目的:増粘剤(キサンタン)糊料(キサンタン)、安定剤目的:安定剤(キサンタン)/糊料(キサンタン) 顆粒加工したキサンタンガムで,分散性に優れ,水和が速く,ママコができず,また粉立ちが少ない。粘度:1500〜2500mPa以上(1%)
メーカー分類: カテゴリー分類:
増粘安定剤 増粘安定剤
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オルノー CM (MCフードスペシャリティーズ株式会社)
荷姿: 表示例: 特徴
10kg箱 ゲル化剤目的:ゲル化剤(カラギーナン)/糊料(カラギーナン)* 安定剤目的:安定剤(カラギーナン)/糊料(カラギーナン)* 増粘剤目的:増粘剤(カラギーナン)/糊料(カラギーナン)* *加工助剤に該当する場合は表示免除 たん白反応性タイプのカラギーナン
メーカー分類: カテゴリー分類:
増粘安定剤 増粘安定剤
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オルノー CW (MCフードスペシャリティーズ株式会社)
荷姿: 表示例: 特徴
10kg箱 ゲル化剤目的:ゲル化剤(カラギーナン)/糊料(カラギーナン)* 安定剤目的:安定剤(カラギーナン)/糊料(カラギーナン)* 増粘剤目的:増粘剤(カラギーナン)/糊料(カラギーナン)* *加工助剤に該当する場合は表示免除 カラギーナン製剤で、水ゲル化性タイプ。
メーカー分類: カテゴリー分類:
増粘安定剤 増粘安定剤
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オルノー TB−1 (MCフードスペシャリティーズ株式会社)
荷姿: 表示例: 特徴
20kg箱,15kg箱(1kg×15) 増粘剤目的:増粘多糖類、安定剤目的:安定剤/糊料(増粘多糖類) べったら漬け用調味料、醤油、ソース、たれ類の増粘、漬物、惣菜、魚介類のつや出し等の増粘安定剤製剤。
メーカー分類: カテゴリー分類:
増粘安定剤 増粘安定剤
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オルノー TB−Y (MCフードスペシャリティーズ株式会社)
荷姿: 表示例: 特徴
20kg箱 増粘剤目的:増粘多糖類、安定剤目的:安定剤/糊料(増粘多糖類) 各種たれ、ソース、たくあん用の増粘安定剤製剤。粘度:500〜1500mPa以上(1%)
メーカー分類: カテゴリー分類:
増粘安定剤 増粘安定剤
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オルノー TK−1 (MCフードスペシャリティーズ株式会社)
荷姿: 表示例: 特徴
20kg箱 安定剤目的:安定剤(グァーガム)/糊料(グァーガム) 各種たれ、ソース、たくあん用の増粘安定剤製剤。粘度:600〜1500mPa以上(1%)
メーカー分類: カテゴリー分類:
増粘安定剤 増粘安定剤
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オルノー TK−2 (MCフードスペシャリティーズ株式会社)
荷姿: 表示例: 特徴
20kg箱 増粘剤目的:増粘多糖類、安定剤目的:安定剤/糊料(増粘多糖類) 各種たれ、ソース、たくあん用の増粘安定剤製剤。粘度:5000〜7000mPa以上(1%)
メーカー分類: カテゴリー分類:
増粘安定剤 増粘安定剤
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オルノー TX−10 (MCフードスペシャリティーズ株式会社)
荷姿: 表示例: 特徴
20kg袋 増粘剤目的:増粘多糖類、安定剤目的:安定剤(増粘多糖類)、ゲル化剤目的:ゲル化剤(増粘多糖類) ローストビーンガム代替の増粘安定剤製剤。粘度:1000〜1500mPa以上(1%)
メーカー分類: カテゴリー分類:
増粘安定剤 増粘安定剤
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CX−1 (MCフードスペシャリティーズ株式会社)
荷姿: 表示例: 特徴
10kg箱(1kg×10) 安定剤目的:安定剤(キサンタン)/糊料(キサンタン)、環状オリゴ糖(使用目的が異なる場合はその目的に応じた表示が必要) ソース、たれ、ドレッシング、調味液等の乳化用増粘安定剤製剤。
メーカー分類: カテゴリー分類:
増粘安定剤 増粘安定剤
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グレーズ K (MCフードスペシャリティーズ株式会社)
荷姿: 表示例: 特徴
15kg箱(1kg×15) グレーズ剤として使用の場合:表示免除 凍結食品の冷凍やけ防止のグレーズ剤。粘度:20〜40mPa以上(5%)
メーカー分類: カテゴリー分類:
増粘安定剤 増粘安定剤
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スタビライザー A (MCフードスペシャリティーズ株式会社)
荷姿: 表示例: 特徴
20kg箱 増粘剤目的:増粘多糖類、安定剤目的:安定剤/糊料(増粘多糖類) ドレッシング、缶詰、冷凍食品、ソース、濃厚缶詰ソース、各種クリーム等の乳化安定、品質改良、増粘。粘度:1500〜2500mPa以上(1%)
メーカー分類: カテゴリー分類:
増粘安定剤 増粘安定剤
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ゼリモス A (MCフードスペシャリティーズ株式会社)
荷姿: 表示例: 特徴
25kg箱 増粘剤目的:増粘剤(グァーガム)、安定剤目的:安定剤(グァーガム) 瓶詰、缶詰等の増粘、安定。特に瓶詰エノキダケのたれ用。粘度:1000〜1500mPa以上(1%)
メーカー分類: カテゴリー分類:
増粘安定剤 増粘安定剤
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ペクチン HS−20 (MCフードスペシャリティーズ株式会社)
荷姿: 表示例: 特徴
25kg箱 ゲル化剤目的:ゲル化剤(ペクチン)糊料(ペクチン) 、安定剤目的:安定剤(ペクチン)/糊料(ペクチン)、増粘剤目的:増粘剤(ペクチン)/糊料(ペクチン) ライム果皮より抽出されたハイメトキシル・ペクチン。スローセットタイプ。
メーカー分類: カテゴリー分類:
増粘安定剤 増粘安定剤
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ペクチン HR−45 (MCフードスペシャリティーズ株式会社)
荷姿: 表示例: 特徴
25kg箱 増粘剤目的:増粘剤(ペクチン)糊料(ペクチン)、安定剤目的:安定剤(ペクチン)/糊料(ペクチン) ライム果皮より抽出されたハイメトキシル・ペクチン。高純度,高安定化力タイプ。
メーカー分類: カテゴリー分類:
増粘安定剤 増粘安定剤
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ペクチン HR−63 (MCフードスペシャリティーズ株式会社)
荷姿: 表示例: 特徴
25kg箱 増粘剤目的:増粘剤(ペクチン)糊料(ペクチン)、安定剤目的:安定剤(ペクチン)/糊料(ペクチン) ライム果皮より抽出されたハイメトキシル・ペクチン。
メーカー分類: カテゴリー分類:
増粘安定剤 増粘安定剤
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セリッシュ FD−100F (MCフードスペシャリティーズ株式会社)
荷姿: 表示例: 特徴
20kg箱(5kg×4) 増粘剤(セルロース)。使用目的が異なる場合は使用目的に応じた表示が必要。 微少繊維状セルロース。ちくわ、揚げかま、板かまの品質改良。ペースト状食品の物性改良。
メーカー分類: カテゴリー分類:
増粘安定剤 増粘安定剤
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麺リキアップ (MCフードスペシャリティーズ株式会社)
荷姿: 表示例: 特徴
10kg箱 増粘多糖類 麺用品質改良剤。麺の腰・弾力付与及び食感の向上。
メーカー分類: カテゴリー分類:
増粘安定剤 増粘安定剤
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KCフロック W−300G (MCフードスペシャリティーズ株式会社)
荷姿: 表示例: 特徴
15kg袋 セルロース 粉末セルロース。惣菜等の加工食品の食感改良。食物繊維の強化。300メッシュ通過品
メーカー分類: カテゴリー分類:
増粘安定剤 増粘安定剤
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KCフロックW-400G (MCフードスペシャリティーズ株式会社)
荷姿: 表示例: 特徴
15kg袋 セルロース 粉末セルロース。惣菜等の加工食品の食感改良。食物繊維の強化。400メッシュ通過品
メーカー分類: カテゴリー分類:
増粘安定剤 増粘安定剤
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サンローズF (日本製紙ケミカル株式会社)
荷姿: 表示例: 特徴
20kg、25kg袋詰 安定剤(CMC-Na)増粘剤(CMC-Na) 純分99%以上、粘度(mPa・s,1%,25℃)3〜15,000
メーカー分類: カテゴリー分類:
CMC(カルボキシメチルセルロースナトリウム) 増粘安定剤
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